「大きな箱」の中はまるで工場！ 90 %機械化された選果システムを見学

外から見るとまるで「大きな箱」のように見える選果場。そのなかでは想像を大きく上回る大規模な最新鋭の選果システムが動いています。
移転前の選果場では 100 %ひとの手で行われていた作業工程を 9 割機械化したため、日々の作業の中で改良を行いオペレーションシステムを組み上げています。
まずは圧倒される巨大システムでの選果の様子を見学します。

選果ロボットによる効率化を支える、細部に渡る工夫の数々を知る

 90 %が機械化されていても、その機械をスムーズに動かすのはやはりひとの手。細かいところはひとの手で行ったり、機械が効率よく動けるよう常に考え改良を重ね、いかにロスをなくしていくかを追求されています。選果場見学の中ではその一端を垣間見ることができることでしょう。

ときに厳しい選果の現場を知る

作業場の中では「外品」と呼ばれる規格外商品も。トマトは温暖化に伴って一部地域だけでなく全国で生産されるようになったからこそ、品質を追求するために厳しく選果を行っているのです。そのため、農家さんともさまざまな意見を交わしながら、一体となって品質の良いトマト作り・出荷を目指しています。生活者のもとに渡るまでのプロの仕事を、ぜひご覧ください。